|
Mediterrane Yoghurtsaus
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1/4 zakje verse Italiaanse kruidenmix, 4 gedroogde tomaattjes op olie, 8 zwarte olijven zonder pit, 1 bakje griekse yoghurt (150 gr), 2 tl gehakte knoflook, zout, vierseizoenenpeper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Blaadjes en naaldjes van kruiden rissen en fijnknippen. Tomaatjes en olijven fijnhakken en mengen met yoghurt. Knoflook en kruiden erdoorroeren. Op smaak brengen met zout en peper. Saus afgedekt ca. 2 uur laten staan, zodat de smaak zich kan ontwikkelen. Saus nogmaals doorroeren en op kamertemperatuur serveren. Lekker bij geroosterde groente, lamsvlees en entrecote
|
|
|